Gâteau poire-noix de pecan

monculinarium
10 janv.
1 min de lecture

Une recette d'hiver gourmande et réconfortante

Bon à savoir...

Les poires sont riches en fibres, notamment la pectine, qui favorise la digestion, aide à réguler le transit intestinal et à maintenir une sensation de satiété plus longtemps.

Comment les cuisiner ?

La poire est parfois utilisée dans des plats salés, en accompagnement de viandes comme le canard ou le porc, ou dans des sauces.

10 MIN 35 min

de préparation de cuisson

Ingrédients : Pour 1 gâteau

- 1 poire

- 3 oeufs

- 180g de beurre

- 150g de sucre

- 180g de farine

- fondant blanc

- noix de pecan

Recette :

Mélangez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu avec la farine.

Pelez et coupez la poire en morceaux, les ajouter à la préparation.

Versez le tout dans un moule à gâteau et enfournez environ 35 minutes à 180°C.

Laissez le gâteau refroidir, démoulez le et versez du fondant blanc sur le dessus. Disposez des noix de pécan, laissez durcir minimum 30 minutes.